Supposta com :: Ricette - Verdure e legumi - Trittico all'Aceto Aromatico

Trittico all'Aceto Aromatico

Ingredienti:
Ingredienti per 8 persone: 400g. di patata, zucchina 400g., zucca 400g., 600g. di insalata mista (lollo, riccia, rucola ecc.), olio d'oliva, aceto, sale e pepe.



Preparazione:
Lessate separatamente, in acqua bollente salata, le patate, sbucciate e tagliate a rondelle, per 30 minuti; le zucchine, spuntate e tagliate anch'esse a rondelle per 15 minuti, e la zucca, sbucciata e tagliata a fette, per 30 minuti. Sistemate le verdure sulle foglie di insalata è conditele con una salsina preparata emulsionando 8 cucchiai di olio con 3 cucchiai scarsi di aceto, sale e pepe a piacere.-

Tempo di cottura: 60'

Nazione: ITALIA	Categoria: Verdure e legumi
Regione: VENETO

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