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| Sformato di Spinaci |
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| Ingredienti: |
| Un kg. di spinaci, 3 uova, sale, mezzo chilo di besciamella. |
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| Preparazione: |
Fate lessare senza acqua gli spinaci ben lavati, poi tritateli finissimi e uniteli alla besciamella preparata a parte.
Aggiungete alla fine le tre uova sbattute mescolando bene. Mettere il composto nello stampo prima bene imburrato e infarinato e passate in forno mettendo lo stampo in un recipiente basso pieno di acqua. Lo sformato è cotto quando immergendovi uno stacchino questo esce pulito.- |
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| Tempo di cottura: 35' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: SARDEGNA |
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