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| Piselli alla Romana |
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| Ingredienti: |
| Un kg. di piselli (non sgranati), mezza cipolla, burro, brodo, 100g. di prosciutto crudo a dadetti. |
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| Preparazione: |
Fate rosolare la cipolla tritata finissima nel burro e poi unitevi i piselli già sgusciati, acqua e brodo quanta ne occorre per portarli a cottura. Verso la fine unitevi il prosciutto crudo tagliato a dadetti e lasciateli cuocere ancora qualche minuto.- |
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| Tempo di cottura: 25' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: LAZIO |
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