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| Patate in Fricassea |
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| Ingredienti: |
| burro, un limone, pepe, patata, sale, besciamella.
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| Preparazione: |
Sbucciate le patate crude e tagliatele a fette grosse, mettendole poi in una casseruola con pepe, sale e un grosso pezzo di burro, il succo di un limone e acqua quanta ne occorre per coprirle appena. Fatele cuocere piano, fino a che avranno assorbito il liquido. Disponetele sul piatto di servizio fondo, coprendole con la besciamella.- |
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| Tempo di cottura: 40' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: LOMBARDIA |
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