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| Involtini di Verza |
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| Ingredienti: |
| (Per 4 persone)
Una verza, mozzarella (g.400), sale, olio d'oliva (g.30), parmigiano (g.60) e salsa di pomodoroa (g. 120). |
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| Preparazione: |
Una volta cotta, la verza rivela la sua dolce anima. Fate bollire le foglie poi, a due a due, adagiatele sul piano del lavoro" e mettetevi sopra alcuni bastoncini di mozzarella (g.400).
Arrotolate le coppie di foglie e cuocete gli involtini in un tegame, dopo averli salati e conditi con olio d'oliva (g.30), parmigiano (g.60) e salsa di pomodoro piuttosto liquida (g. 120). E Cuocete a fuoco basso, con il coperchio, per una mezz'oretta. |
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| Tempo di cottura: 40' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: LOMBARDIA |
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