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| Finferli al Prosciiutto |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti
750 grammi di funghi tipo finferli, 300 grammi di prosciutto crudo in grosse fette, sale, pepe, 50 grammi di burro, 200 grammi di panna, un cucchiaio di cognac e prezzemolo.
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| Preparazione: |
Mondate e lavate i finferli e fateli saltare dentro una
terrina con il burro e il pepe. Tagliate a cubetti il prosciutto e aggiungetelo ai finferli. Quando tutto sarà ben cotto, aggiungete il cognac e la panna. Portate a bollore e servite con una delicata guarnizione di prezzemolo.
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| Tempo di cottura: 20' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: LOMBARDIA |
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