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| Fagioli all'Uccelletto |
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| Ingredienti: |
| fagiolo sgusciato 500g., 2 spicchi di aglio, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 3 foglie di salvia, sale e pepe. |
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| Preparazione: |
Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una teglia dove avrete fatto rosolare nell'olio abbondante gli spicchi di aglio che poi toglierete. Fate assaporare i fagioli e unitevi infine la salsa di pomodoro stemperata in una tazza di acqua. Unite anche le foglie di salvia e lasciate cuocere piano fino a che i fagioli si trovino in una salsa non troppo liquida e ben cotta. Ci vorrā almeno mezz'ora di cottura.- |
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| Tempo di cottura: 40' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: LAZIO |
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