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| Carote alla Vichy |
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| Ingredienti: |
| 500g. di carota, burro, un cucchiaio di panna o latte, prezzemolo. |
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| Preparazione: |
Non sbucciate le carote, ma se sono giovani soffregatele con un panno bianco ruvido, se sono vecchie grattatele con la lama del coltello. Tagliatele a fettine sottili, dopo averle lessate non troppo, mettetela nella teglia con burro abbondante e aggiungetevi la panna o latte.
Lasciatele cuocere e, al momento di servire, aggiungetevi ancora un pezzo di burro e prezzemolo trito.- |
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| Tempo di cottura: 30' |
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| Nazione: FRANCIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: |
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