Sbriciolare la brioche e mettetela in una ciotola: aggiungete il latte, 20g. di zucchero, la polvere di mandorle, le uova e 50g. di burro fuso. Mescolate a lungo con un cucchiaio di legno per amalgamare bene gli ingredienti. Lavate tutta la frutta, asciugatela, pelate quella che lo richiede e tagliatela a fettine (salvo i lamponi). Sbucciate la banana, riducetela a rondelle e mescolate con la frutta rimasta. Imburrate una pirofila a bordi alti del diametro di 22cm. e distribuite sul fondo la frutta mista, poi spolverizzatela con un cucchiaino di zucchero. Ricoprite con il composto di brioche e uova e mettete in forno caldo a 180ø per 35 minuti circa. Levate la torta dal forno e sformatela. Volendo, potete anche servirla nella pirofila stessa.

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