In una ciotola capace montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unite le mandorle mescolando bene, poi, a cucchiaiate, la farina con il lievito, facendola scendere da un colino. A parte montate gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto, mescolando dal basso in alto e viceversa. Accendete il forno a 200 gradi. Imburrate e infarinate una teglia di circa 20 cm di diametro e versatevi un terzo del composto. Cuocete nel forno caldo 10 minuti circa, sformate subito e lasciate raffreddare. Ripetete l'operazione altre 2 volte, ripulendo sempre perfettamente la teglia. Intanto lavate il ribes e sgranatene una parte. Diluite con metà kirsch la marmellata. Spruzzate con il kirsch rimasto i dischi di torta e spalmateli generosamente con la marmellata. Sovrapponeteli, suddividendo fra i dischi il ribes sgranato. Decorate con grappolini di ribes e servite.-

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