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Salsa Universale per Carpaccio

Ingredienti:
Una ciotola di maionese, senape, brandy, whisky, panna.



Preparazione:
Incorporate la maionese con un cucchiaio di senape mescolando sempre per lo stesso senso. Aggiungete un cucchiaio di brandy sempre mescolando bene, e successivamente un cucchiaio di whisky. Rimestate di nuovo e infine unite 4 cucchiai di panna liquida versandola a filo e mescolando ancora con delicatezza sempre nello stesso senso. Si può servire con fettine sottili di vitello, bresaola e anche il carpaccio.-

Tempo di cottura: 0'

Nazione: ITALIA	Categoria: Salse e condimenti
Regione: LOMBARDIA

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Internazionale