|
|
| Salsa alla Senape |
|
| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di senape dolce in pasta, il succo di mezzo,limone, 1 pizzico di sale fino e 1 macinata di pepe nero. |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Diluire in una ciotola la senape con il limone. Insaporire il composto con il pepe. Unire l'olio insieme a un cucchiaio di acqua bollente. Emulsionare delicatamente con una forchetta fino a ottenere una salsina gonfia e liscia. Assaggiare se va bene di sale ed eventualmente unirne un pizzico.
|
|
| Tempo di cottura: 0' |
|
|
| Nazione: ITALIA |
Categoria: Salse e condimenti |
| Regione: LOMBARDIA |
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
Categorie
Preparazioni
di base
Salse e condimenti
Antipasti
Minestre
Paste asciutte
Sughi
Risotti
Polente
Pizze
Pane e focacce
Secondi di carne
Secondi di pesce
Frittate
Insalate
Verdure e legumi
Formaggio
Dolci
Torte dolci
Torte salate
Frutta
Gelati
Marmellate
Regioni
Piemonte
Val d'Aosta
Liguria
Lombardia
Veneto
Trentino-Alto-Adige
Friuli-Venezia-Giulia
Emilia-Romagna
Toscana
Marche
Umbria
Lazio
Campania
Abruzzo
Molise
Puglia
Basilicata
Calabria
Sicilia
Sardegna
Internazionale
Europa
Medio Oriente
Asia
Africa
Nord America
Sud America
Oceania
|