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| Salsa all'Aglio Nuovo |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di aceto bianco di vino, 4 spicchi di aglio fresco, 2 pizzichi di sale fino e 1 macinata di pepe bianco. |
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| Preparazione: |
Sbucciare gli spicchi d'aglio. Versare in una ciotolina l'aceto, sciogliervi sale e pepe. Spremere gli spicchi d'aglio in uno spremiaglio, raccoglierne la polpa, unirla all'aceto. Aggiungere l'olio e montare con una forchetta per emulsionare gli ingredienti.
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| Tempo di cottura: 0' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Salse e condimenti |
| Regione: CAMPANIA |
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