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| Crema Plombières |
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| Ingredienti: |
| 4 tuorli, un cucchiaio di farina di riso, 3 bicchieri di latte,
180g. di zucchero, un bicchierino di liquore (brandy), una tazza di panna montata dolce. |
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| Preparazione: |
Lavorate i tuorli con la farina e poi aggiungetevi il latte bollente e lasciate cuocere fino a che crema non si sia addensata.
Unitevi allora lo zucchero in polvere mescolando bene. Al momento di servire, incorporate alla crema un bicchierino di liquore e una tazza di panna montata. Potete servirla in coppe su savoiardi bagnati nel liquore e guarnirla con ciliegine candite.- |
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| Tempo di cottura: 20' |
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| Nazione: FRANCIA |
Categoria: Salse e condimenti |
| Regione: |
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