Supposta com :: Ricette - Paste asciutte - Paglia e Fieno al Melone

Paglia e Fieno al Melone

Ingredienti:
Ingredienti per 4: 180 g di paglia e fieno, 1/3 di melone ben maturo, 40 g di burro e sale.



Preparazione:
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo mondate lo spicchio di melone, ricavatene qualche pallina che terrete da parte e il resto tagliatelo a cubetti. Fate fondere il burro in una padella, unitevi i cubetti di melone, salate e lasciate insaporire per circa 4 minuti, quindi passate il tutto al setaccio. Quando la paglia e fieno è cotta scolatela bene, conditela con il sugo di melone, decorate con le palline e servite.

Tempo di cottura: 12'

Nazione: ITALIA	Categoria: Paste asciutte
Regione: EMILIA ROMAGNA

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