Tritate finemente l'aglio, la salvia e il rosmarino: fateli rosolare in un tegame con l'olio, poi unite la pancetta a dadini e la salsiccia spellata e sbriviolata. Quando tutto apparirÓ ben rosolato, aggiungete i ceci e bagnate con due mestoli d'aqua calda nella quale avete sciolto il dado. Mettete il coperchio e cuocete per 10 minuti mescolando di tanto in tanto con il cucchiaio di legno. Prima di spegnere, pepate generosamente. Scolate i fusilli al dente e conditeli con il sugo di ceci e cospargeteli abbondantemente di parmigiano grattugiato.-

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