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| Uovo all'Occhio di Bue |
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| Ingredienti: |
| burro, un uovo, sale e pepe. |
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| Preparazione: |
Far scaldare su fuoco deciso un padellino antiaderente unto di burro. Rompere un uovo su un piattino (il tuorlo si deve rompere) e farlo scivolare in padella. Appena l'albume si è rappreso abbassare leggermente il fuoco e attendere che anche il tuorlo si sia un pò solidificato. Salate e pepate; servire ben caldo.- |
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| Tempo di cottura: 10' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Frittate |
| Regione: LAZIO |
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