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| Uova agli Spinaci |
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| Ingredienti: |
| 4 uova, mezzo kg. di spinaci, olio, uno spicchio di aglio, parmigiano |
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| Preparazione: |
Fate lessare gli spinaci, dopo averli ben puliti, e poi fateli assaporare in olio e aglio e disponeteli in uno strato in una pirofila. Praticherete quindi negli spinaci 4 fossette, ognuna delle quali conterrà un uovo. Coprite tutto di formaggio grattugiato e passate in forno quel tanto che occorre perché la chiara delle uova si rapprenda un poco.- |
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| Tempo di cottura: 25' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Frittate |
| Regione: SICILIA |
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