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| Frittata di Pinoli |
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| Ingredienti: |
| 140g. di pinoli, burro, 4 uova, sale e pepe. |
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| Preparazione: |
Togliete la pellicina ai pinoli e riserbatene una manciata, il resto pestatelo nel mortaio. Fate intanto rosolare appena nella padella i pinoli che avete lasciati da parte, in burro abbondante
e, appena saranno biondi, versatevi le uova sbattute cui avrete uniti i pinoli pestati, sale e pepe. Fate la frittata come al solito, presentandola arrotolata.- |
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| Tempo di cottura: 15' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Frittate |
| Regione: PIEMONTE |
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