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| Fegato alla Cipolla |
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| Ingredienti: |
| 2 cipolle, 30g. di burro, un mestolo di brodo, 500g. di fegato sale e pepe.
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| Preparazione: |
Fate appassire una cipolla affettata con 30g. di burro, poi levatela e mettete in padella un'altra cipolla tagliata al velo; lasciatela dorare piano, bagnatela con un mestolo di brodo e, dopo 5 minuti unite 500g. di fegato a fette.
Cuocete ancora per 5 minuti, salate e pepate.-
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| Tempo di cottura: 20' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Secondi di carne |
| Regione: VENETO |
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