Supposta com :: Ricette - Antipasti - Stuzzichino di Emmental e Gamberetti

Stuzzichino di Emmental e Gamberetti

Ingredienti:
Pane nero tedesco, emmentai Swizzero, gamberetti cotti al vapore e sgusciati, limone e soia.



Preparazione:
Tagliare a quadrotti delle dimensioni di cm. 3 il pane nero. Ricavare da 1 fetta di Emmental, dello spessore di circa 1 cm. dei cubetti di 1-2 cm. Preparare una vinaigrette emulsionando succo di limone e soia in pari quantità. Intingere nella vinaigrette i gamberetti già cotti e sgusciati, sovrapporne uno o due al dadino di Emmental e fissarli con uno stecchino sul quadrotto di pane.

Tempo di cottura: 0'

Nazione: SVIZZERA	Categoria: Antipasti
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