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Piadina Farcita con Rucola

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 500g. di farina bianca, acqua tiepida quanto basta, un pizzico di sale, 3 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di bicarbonato, 100g. di stracchino, una manciata di rucola tritata, 100g. di prosciutto cotto stagionato a fettine.



Preparazione:
Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, un pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200ø e togliere quando è ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.-

Tempo di cottura: 0'

Nazione: ITALIA	Categoria: Antipasti
Regione: MARCHE

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